San Felo
Località Pagliatelli di Sotto
58051 Magliano in Toscana (GR)
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SAN FELO
Morellino di Scansano docg
Varietà: 85% Sangiovese e 15% Cabernet Sauvignon e Merlot.
Altitudine: 150 – 180 metri slm.
Esposizione vigneti: sud-est.
Tipologia del terreno: franco sabbioso con scheletro di natura arenaria particolarmente abbondante.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità dell’impianto: 5680 piante/ha.
Resa uva/ettaro: 80/90 q.li
Raccolta: Le perfette condizioni climatiche hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme. Le uve, giunte a perfetta maturazione fenolica e dopo ripetuti assaggi, sono state vendemmiate tra metà e fine settembre.
Vinificazione: La vinificazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata (max 30°C) la fermentazione malolattica avviene nelle stesse vasche e, dopo la filtrazione viene messo in commercio.
Note di degustazione:
Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino, un profumo intenso ed elegante con sentori di frutta a bacca rossa e un sapore morbido, pieno e rotondo.
